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~為了肯定自己的廚藝,考了廚師證照,卻常沒時間下廚~
~所以決定藉由相機,將走過的路、做過的事,記錄下來~
~以相片當食材、文字為佐料,烹調出一道道的私房小菜~
~在此邀請您與我一起品嚐,這一桌屬於我回憶的私房菜~
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2010_12_13屏東。三地門德文




年特休鐵馬假期Part 2
出席人員:政憬宗宏英珍英杰蚊子
起訖地點:三地門鄉公所→三地門鄉德文村

AM08:45
抵達駐車地點「三地門鄉公所」。


AM09:00
GO!往德文村出發。


往霧台的台24線(伊拉溪底便道),在去年經歷風災過後,目前還是屬於搶修管制階段。


前方就是三德檢查哨,必須停車填寫入山登記,才得以通過此哨所。




向哨所員警大哥表明前往德文村後......
一開始是拒絕我們申請登記入內,可能是怕我們進入管制的台24線(伊拉溪底便道)往霧台,所以頻頻向我們勸退。
我們一再懇求保證絕不往霧台,也會注意自身安危,最後在我們絕望準備調頭返回之際,員警大哥竟然從抽屜中取出了登記表單,答應了我們的入山申請登記。(誠懇的態度,應該就是關鍵所在!)


員警大哥說我們是第一批騎單車進入德文村的民眾
一定要注意自身安全,否則答應放行的他,就得扛起責任。




前方叉路,取左「屏31鄉道」大社方向是往德文村。




「屏31鄉道」12K,爬升的一段緩坡道,柏油路面的路況其實都還蠻OK的。


照片紅框處,就是「隘寮溪」流經的「伊拉部落」。


去年莫拉克颱風重創屏東縣,霧台伊拉部落屬於重災區,全數村民均撤離避難。


這段往德文村的「屏31鄉道」,其實過往的車輛並不多,也算是一條輕鬆享受的騎乘路段。


爬上左側坡道是往德文村方向的「德文原生種苗圃」。


爬上不算輕鬆的小陡坡,左後方往原生苗圃,繼續往前的古石城,是往德文村方向。




眼前視線下方的碎石道,就是通往霧台的台24線,路況真的很糟。


至於我們往德文村的「屏31鄉道」,有些路段也是會讓人心驚膽跳的。


完整的凸面鏡,加上光線投射的角度適當,自拍的機會絕不輕易錯過。


休息片刻,回首來時路~


再出發!


抵達德文村之前,通過最後一段險象環生的碎石道路。


左側碎石滑落處,其實是令人腳底發麻的萬丈深淵
經過這一段驚險的路段後,德文村很快就能抵達了。


AM10:35
一個半小時的腳程,經過幾處的危險路段,我們安全抵達德文村「德萊公園」。


德文村位於屏東縣三地門鄉東北方,西面與大社村及馬兒村相鄰;
南邊則緊鄰三地村與達來村。主要聯外道路為「屏31鄉道」,往北通往大社村,往南則接台24線道後通往達來村。本村共分為德文巷、相助巷、上北巴巷及下北巴巷四個部落,均位於德文村南端。


「德萊公園」這棵雀榕共有母子兩株,母株高達30公尺,樹幹需四名壯漢才能環抱。
傳說以前原住民若不小心錯殺族人,必須將其身體掩埋然後將人頭吊在雀榕樹上,並且要陪伴人頭七天七夜以示懺悔,所以這棵雀榕又有「吊人樹」之名


此刻「德萊公園」內的梅花正是盛開的季節。


高雅、潔白的梅花,正迎著陽光怒放中。
花蕊間停歇的小蟲,也趁機享受暖暖的日光浴


一行五人逛了公園一圈後,在附近尋獲午餐的下落,驅前一問,得到的回應,竟是「搖頭擺手」
真是怪了,明明掛著「營業中」,怎麼不做生意呢?我猜想可能是今天非假日的關係,沒營業吧!
只好作罷,繼續跨上鐵馬往前尋找今天的午餐了。


尋飽途中,遇見了德文村的精神雕像,「都估甫勒」為排灣語不毛之地的意思,在舊時,祖先來到這片荒蕪的土石之地,認為無法耕作而取名「tjukuvulj」,幾經歲月,這片不毛之地種出了果實,繁衍了族人,成了幸福美地。


往大社村還有7K,再往前繼續找看看,有沒有可以裹腹的店家。


人煙稀少的村落,再繼續往前走,好像還是無法尋到「飽」。


在「屏31鄉道」約5.5K處的叉路口有座涼亭,歇歇腳。


此處涼亭海拔高度795M。


在涼亭可以眺望遠處的「大社村」
照片紅框處就是「大社村」,如要前往必須下滑7K的山路才能抵達。
因為考量午餐及回程的時間,「大社村」我們今天就不打算前往拜訪了。


在涼亭稍做休息後,原途返回
路過三地國小德文分校,聞到一股讓人難以抗拒的飄香味。


原來是供應學生營養午餐的廚房,所飄出來的飯菜香。


哇!今天的營養午餐有五彩西芹、麻油麵線、蜆仔湯
我的口水以經流竄到「隘寮溪」了...,人家想要一起搭伙啦~


無緣與小學生一起搭伙享用午餐,只好跨上鐵馬,繼續原途返回至「德萊公園」
不死心的再去問一次,附近的路邊小吃攤「有沒有營業啊?」
說也奇怪!問了第二次的回答,竟然是「有耶!」
老闆阿嬌跟我們說,一開始我們就是問錯人了,我們是問到聽力受損的德文村居民,並非小吃店店員,他聽不清楚我們詢問的內容,所以只好「搖頭擺手」
聽了老闆阿嬌的解釋之後,才知道這回又鬧笑話了,這家小吃店根本一直都是「營業中」,是我們會錯意了啦!


阿嬌點了五人份的炒麵外加兩盤炒青菜。
阿嬌捲起衣袖,以俐落的廚藝功夫,開始為我們準備午餐。


看到牆面上掛有阿嬌的「丙級中餐廚師證照」,心想阿嬌跟我一樣都是有證照的廚師,做出來的「德文料理」應該是值得期待的。


不浪費等待出菜的時間,我們先到「德萊公園」雀榕樹下泡壺茶,欣賞德文的秀麗山景。


跟著政憬兄出遊,就是這麼的享受,歇腳休息總有杯熱茶喝,幸福感不知不覺又湧現了。


滿心期待的「德文料理」上桌了.....


怎麼會這樣.......
期待的美味佳餚,完全都幻滅了...
五人份的炒麵:口味出奇的淡,份量卻是驚人,可能要十個人才能吃得完。
醃豬肉炒A菜:口味重的嚇人,山上鹽巴可能不用錢,這一盤吃完可能就得洗腎了
快炒高麗菜:也是屬於重口味級的,不過最讓我不敢恭維的原因是,菜盤上浮現一層白色厚實結凍的豬油,膽固醇過高的英杰我勸你還是少吃點為妙.....
忍不住向阿嬌反應菜色鹹的無法下肚後,贈送了大骨湯一碗。
阿嬌,你考廚師證照遇上的評審監考官,可能也是吃重鹹的喔!


吃過難忘的「德文料理」後,看看時間PM13:30,也該啟程下山了。


PM13:55回到三德檢查哨,向員警大哥報個平安,道個謝!
感謝他能夠網開一面,讓我們順利完成~
年特休鐵馬假期Part 2『三地門。德文』之旅,感恩蛤!

The End......



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