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~為了肯定自己的廚藝,考了廚師證照,卻常沒時間下廚~
~所以決定藉由相機,將走過的路、做過的事,記錄下來~
~以相片當食材、文字為佐料,烹調出一道道的私房小菜~
~在此邀請您與我一起品嚐,這一桌屬於我回憶的私房菜~
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2010_12_04嘉義。石桌烤豬




能夠榮幸參加石桌烤豬盛會,話該從五年前說起....
五年前跟著羽球前輩昇哥,玩票性質的爬上高雄柴山之後,認識了「山電久」熱情好客的一群山友。

而「石桌烤豬」活動,就是「山電久」每逢歲末之際推出的年度盛會。
自從跟著山友參與了一趟難忘的行程之後,食髓知味的我,總是不放棄任何一次參與的機會。
去年因故停辦,前些日子接獲昇哥的來電告知,今年又將如期舉辦,當下馬上允諾絕不缺席。

但是在出發的前一天,期望一同出遊的昇哥
卻因為輪班的工作,騰不出時間參加,所以今年他缺席了,這是此趟旅程讓我感到美中不足的遺憾

帶著些許的遺憾,我們一家四口,還是懷著興奮期待的心情往阿里山上出發了。
北上行駛國道三號,總是習慣繞進來東山服務區舒坦一下,順便買些零嘴飲料。




在服務區上路前,特別買了一杯附有濃濃耶誕味的香草Latte,先來感受一下過節的氣氛。


不趕時間的行程,PM13:10準備駛離中埔交流道,吃中飯去了。


這家火雞肉飯,位在中埔交流道往阿里山方向不遠處,每逢路過必定聞香下馬。


PM13:30香噴噴的火雞肉飯,上桌了!




飽餐後,PM14:43行駛在阿里山公路海拔高度1215往石桌途中,
推算距離豬肉開烤的時間還早,於是決定下車走走。




「二延平山步道」位在通往阿里山遊樂區半山腰的53公里處
昔日曾是阿里山居民沿著山隙小徑通往嘉義的必經之處,因而得名。


這一段阿里山公路特別容易起霧,常可得見大片雲霧聚攏成海,形成覆蓋在嘉義市區上空的雲海奇景。




夾在林蔭間的二延平山步道。




二延平山步道入口處,蓋有一棟別具特色的民宅。


沒能入內參觀,就借來當背景拍拍照。


今天沒有足夠的時間登上二延平步道,只好入口處隨意逛逛。


PM15:30抵達了石桌7-11,再做一次小補給,就要去找今晚下榻的民宿小木屋了。


爬上一段小坡道,很快就能抵達民宿區。


竺園民宿,就是今晚展開重頭戲的場合。


歷年來我們都是投宿在竺園上方的禾自然民宿。
今年依舊選擇「禾自然民宿」,但是這回要住的是新蓋的小木屋。


欣賞了「禾自然民宿」的楓紅之後,拎著入住的房門鑰匙,去找小木屋了。




沒錯這間編號「禮」的小木屋,就是今晚一家人溫暖的窩了。




兩張舒服的大床,兩個小傢伙忍不住已經上去滾了好幾圈。




老闆黃大哥,貼心附贈了迎賓水果~橘子四顆。


卸下行李後,也該讓我的鐵馬下來透透氣。
出門遠遊,不忍心留下鐵馬在家獨守空閨,於是就帶著一起上山來了。


跨上鐵馬隨意晃晃,鳥瞰整個小木屋民宿區。




已經聞到飄香味,進去竺園晚會會場瞧瞧。


竺園左側景觀涼亭、用膳區。


後方住宿區前陣陣白色雲煙,就是烤豬冒出來的,擦擦口水看看去。


睽違兩年的味道,思念ㄋㄟ....讚啦!




好久不見的山友,大家好~


日落前的餘暉,提醒大家晚會即將登場了~


進入餐廳就坐前,兄弟倆先跟主角合影。


入座的腳步遲了一些,同張餐桌已經沒有四個空位,可以讓我們一家四人同坐一桌用餐。


老蚊子小蚊子,只好跟蚊子馬麻大蚊子分隔兩桌用餐了。


山珍海味、大魚大肉陸續上桌,開動了。




今晚的豐盛晚宴。


往年,要吃烤豬肉,都得自己托著盤子在人群中擠著等肉吃,個性內向者,只能流著口水看人吃
今年享用烤豬肉的方式有別以往,大廚將烤好的豬肉裝盤後,專人送至各餐桌,讓在座每位山友不用排隊,就能品嚐到美味的烤豬肉。


這是剛上桌的烤豬肉,旁貢貢ㄋㄟ!


瞧!這滿足的表情,好吃到連筷子也給撐了起來。


搶手的豬肋排,想嘗一口真的要靠實力和運氣,今年真的夠幸運了,改變了分食的方法,我們終於嘗到人間美味了,滿足+幸福啊!


用餐的歡笑聲,劃破了寂靜的竺園夜空,好不熱鬧!


把酒言歡,今宵就來個不醉不歸,乾了吧!


酒足飯飽,跳跳舞~


烤豬大餐,進行了約有兩個小時。接下來的竹竿舞,我們實在不宜參加,因為吃撐的肚子,真的跳不起來啊!


PM19:25山上的溫度只有14度,但是並不感覺冷,因為今晚山上的好天氣,完全沒有山風吹,所以14度涼涼的空氣,大口吸還真是舒服。


吃飽就想睡,離開會場回到小木屋休息時,大會通知PM22:00,備有熱騰騰的薑母鴨,請各位山友記得前來享用。才剛吃飽撐著,就預告了宵夜,這樣著日子,會不會有點不知民間疾苦啊,這未免也太超過了吧!

回到小木屋,小憩了片刻....


小蚊子嘻嘻哈哈在床上滾著玩,竟然玩到睡著了....


PM22:00
我們夫妻倆,拿著手電筒,摸黑從小木屋趕到會場,品嚐會讓人身體暖呼呼的薑母鴨。


滿足的一頓宵夜後,該是上床睡覺的時刻了,
PM23:40晚安!阿里山。石桌~


AM06:30早安!阿里山。石桌~
要不是計畫一早起床跟我的鐵馬約會,我可能會捨不得離開那暖烘烘的被窩。


AM06:57氣溫16度


打理好騎鐵馬的裝備後,我要和愛駒來一趟晨遊奮起湖。


站在竺園民宿,往對面山頭眺望,遠處聚落就是5公里外的奮起湖。


GO!


騎著鐵馬離開石桌民宿區,接上169線道,往奮起湖的「阿里山中和支線」,一整路鮮少過往的車輛,還有吸不完的清新空氣,在這樣的路段騎車,真是人生一大享受。


路旁的奮起湖步道~


要不是帶著鐵馬不方便登上步道,否則還真想沉浸在滿滿芬多精的林間步道。


5K的路程並不遠,很快就到了奮起湖。






難得一個人的奮起湖之旅,也不錯!












一早7點多,火車站旁的鐵路餐廳,還沒有被人山人海的遊客給包圍。


車站旁吊鐘花毫不含蓄,怒放著鮮艷的花姿。


結束一個小時的鐵馬晨遊奮起湖之後,早餐時間早已開始了。


用過早餐後,駐足在竺園的觀景區,眺望這一片漫無邊際的翠綠山嶺,真美!


逛逛林道,也是上山不可少的行程。


位在頂石棹旅遊服務站後方這段竹林步道不算長,穿梭在翠竹綠林裡探幽也是一種難得的享受。








AM09:45結束一趟15分鐘的竹林浴,來到頂石棹旅遊服務站歇歇腳。


步行這段木棧道,先回小木屋停車場,開車附近逛逛!
距離午餐前的自由活動時間,一家人決定再去晃一晃奮起湖。


一個早上,我就來了2次奮起湖~




點杯道地的天然飲料解解渴。


三種口味都很特別,解渴又好喝,讚喔!


隔壁攤位,賣著從沒看過、沒聽過的豆干堡,買一份來嘗嘗鮮。


浸在魯汁的大豆乾香又軟,再加入豐富的配料。


就成了這一份讓人回味無窮的「豆干堡」
一份只要35元,便宜又可口,是一道不容錯過的小吃。


邊走邊喀著飲料小吃,逛逛老街去~


奮起湖老街~


山芋頭酥,也是逛老街不可遺忘的糕點。
酥酥的餅皮+濃郁微甜的芋頭內餡=絕配的美味。


小蚊子喜歡的鐵蛋,口感有分軟和硬,一樣都好吃,香又有嚼勁。


冰淇淋春捲,大蚊子點的,兄弟倆一起分享,吃的是津津有味。


奮起湖一遊,就這麼吃吃喝喝結束了~


奮起湖的吃吃喝喝之後,緊接著又到了午餐時間,該回去竺園了。


還好今天午餐是清爽的大鍋麵+米粉,否則餐餐大魚大肉,要不肥還真難!


老蚊子&小蚊子吃飽後,坐在搖椅上曬曬太陽、看看風景......


再一次欣賞眼前藍天白雲的好景緻。
兩天一夜的烤豬活動,就在PM13:00告一個段落,
衷心期待明年還能如期舉辦喔!山友們大夥明年見了,Bye bye!


PM14:20回程上了國道三號中埔交流道南下高雄
想說回到高雄的時間還早,於是決定將車開下白河交流道
帶家人一起逛逛半個月前,曾經騎鐵馬遊關子嶺的路線。

第一站來到了碧雲寺...


兄弟倆,對於上回
關子嶺鐵馬遊記中,提到碧雲寺的「出米洞」特別感到好奇。


小蚊子興奮的叫我們前來觀看出米洞,驚訝的說道:「真的有米耶!」


香客絡繹不絕的碧雲寺。


我們當然也要雙手合十誠心祈福。






點香處的火源,是由地下天然氣引燃的,點完香不用刻意吹熄喔!


兄弟倆發現了龍柱上停了一隻神奇的彩蝶
身上的綠色彩紋,竟然就像霓虹燈一樣忽明忽暗,真是大開了眼界。




第二站,關子嶺的著名景點「水火同源」


背後牆面是水火同源的古老傳說,火龍與水虎一場龍爭虎鬥的場面。


水火同源的火勢今天有比較旺。火有比較大,那我們也來裝個「火大」的表情吧!


175縣道,也是著名的東山咖啡公路。我們沒有要喝咖啡,是要到南寮品嚐椪柑。


兩個禮拜前,我和車友英杰,就是到這裡參觀豐收的椪柑。
認識熱情的果農老闆大哥,招待了香甜美味的椪柑
由於上回騎鐵馬,不方便向老闆「交觀」,吃完椪柑拍拍屁股就走人。
今天開車來,就沒有攜帶的困擾,一定要給熱情的老闆,捧捧場!


右手邊身穿藍色衣服的老闆,經過我簡單的描述後,竟然還認得我呢!


鄉下人就是如此的熱情,都還沒開始挑選採購,剝給我們試吃的椪柑就已經是滿滿一桌了。


熱情好客的南寮果農,讓我們一家人都印象深刻。


南寮的戰利品,就是老闆半買半相送的椪柑
椪柑便宜好吃,南寮的人們更是盛情如火,我想我已經愛上了南寮
相信明年椪柑成熟的季節,我一定會再回來這一個待人親誠的南寮鄉村。


The End......

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