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~為了肯定自己的廚藝,考了廚師證照,卻常沒時間下廚~
~所以決定藉由相機,將走過的路、做過的事,記錄下來~
~以相片當食材、文字為佐料,烹調出一道道的私房小菜~
~在此邀請您與我一起品嚐,這一桌屬於我回憶的私房菜~
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2009_07_05午後。高雄茄萣





想說避開炙熱的太陽,下午四點多才來到了興達港魚市場,但是天氣依舊酷熱難耐,這裡的人潮並沒有因為氣候炎熱而減少,每逢假日總是人來人往,猶如穿梭在沙丁魚群之間。



來到這裡的第一件事,就是到「林姐妹虱目魚丸」報到,這裡賣虱目魚丸的店家有很多,但是小妹婿夫妻倆就是鍾情於這家,聲名遠播的「林姐妹虱目魚丸」。
店家熱情的招攬試吃,只要你一吃,保證就會乖乖的把錢包拿起來,鈔票抽出來,而且一買就是好幾斤。



純熟的製作技巧,速度快的直讓人讚嘆!



10秒鐘的影片,
數看看這位技巧純熟的大姐,總共做了幾顆虱目魚丸?




這裡不止虱目魚丸好吃,油炸的花枝丸,滋味更是鮮美彈牙,美食當前的誘惑,讓小蚊子瞪大了雙眼,渴望的注視著眼前的「花枝丸」。


到這裡除了吃魚丸,買海鮮也是一定要的啦!
小妹婿夫妻倆對這裡的海鮮採購,非常在行,一路就把我們帶到這個海鮮拍賣攤位。



記住這個招牌
小妹婿夫妻倆說道:「這兒的魚貨,真的新鮮又便宜」,我對魚貨,可是一竅不通,只有站在一旁觀戰,看他們倆在烈日下可是拼得滿頭大汗。



老闆叫賣的手法,會讓你感覺好像,買到就是賺到,買得越多賺得越多,不買可惜。於是就看到在場不由自主的遊客,鈔票一張張的掏出來,人手大包小包的拎著魚貨。



由於天氣實在酷熱難耐,小朋友對魚貨拍賣也沒興趣,我便帶著小朋友穿過馬路,到對面魚港逛逛。



參觀停靠港邊的魚船。












原本只有我和大蚊子小蚊子三個人躲到這裡來喝茶納涼,現在蚊子阿嬤蚊子馬麻,還有兩個姪兒威慶城岳,也都遠離「殺」場,來此避暑了。小妹婿夫妻倆依舊留在「殺」場,廝殺當中。



蚊子阿嬤
這四個孫子,只要聚在一起,玩到起勁時,連屋頂都會給掀了起來。我未能替家中增添一位孫女,一直是蚊子阿嬤感到遺憾的事。
五年前的一股傻勁,想達成此一願望,但是上天註定我沒有女兒的命,所以才會有現在的小蚊子,這種事是不能勉強的。











戰事總算平息,小妹婿手捧著戰利品走在前頭。
小妹昨晚就提議,在此買海鮮,再請附近海產店代為料理。下一個行程就是到附近海產店旁的海灘戲水撿貝殼囉。



離開興達魚市場,往台南方向車行約5分鐘的距離,來到海產炭烤店旁的沙灘。遠處兩根紅白相間的煙囪,就是台電興達火力發電廠











堤岸上紅色座椅處,就是今晚享用晚餐的海產店。







城岳,忍不住海水的招喚,開始寬衣解帶了。







聊天的聊天、撿貝殼的撿貝殼,好一個悠閒的午後時光。



酷熱的太陽已漸西沉,準備收工了。







此刻的夕陽,將我的身影拖長了好幾倍,
短暫的滿足了,我對身高的遺憾。



這是今天撿的貝殼,
蚊子馬麻打算用這些貝殼來完成一件藝術品,大家拭目以待囉!











這位仁兄,用這魚網,還真捉了一些魚呢!



小妹婿、大蚊子,他們倆對撿背殼還真是樂此不疲。







天色漸暗,月亮露臉。



大夥收一收,準備上岸吃飯了!



這家海產店,是小妹婿夫妻倆一致的推薦,他們來過幾次覺得不錯,所以今晚就決定在此用餐。



中間那一桌,就是我們這一票人。



一看到菜單上的「白飯免費」,姪兒威慶的食慾就大開了。



一個箭步,大蚊子已經衝到飯鍋前,開挖白飯了。
【今晚姪兒威慶挑戰了五碗白飯,第五碗被小蚊子打翻剩半碗,所以今天的紀錄是四碗半,厲害!】



在這種月光皎潔、浪濤拍岸的氣氛下用餐,實在是一種享受。
尤其又是親人齊聚一桌,更是另一番的幸福。







幸福饗宴的菜色~



這鍋海鱸魚湯,就是下午魚市場的戰利品,海鱸魚4尾200元,魚肉鮮美,價位便宜。喝了這鍋魚湯,誰還敢說「便宜沒好貨」。另一盤的風螺,竟然躲了一隻「寄居蟹」,成了飯桌上無辜的受害者。



最後在酒足飯飽之際,
大蚊子替我和小妹婿,留下了這一張「撞衫」的畫面。


The End......



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